En hemmahelg med semmelpremiär

Vi har haft en ganska tuff helg då vårt största barn har lidit väldigt av sin astma. Det har varit några turer fram och tillbaka för inhalering och hämtning av medicin. Vi sov nästan ingenting på fredagnatten så vi bestämde oss för att ställa in alla helgens planer och bara vara hemma (och inomhus!). Ett akut semmelsug kom på mig så jag satte igång att baka och jag säger bara det: dessa är små underverk i smak. Vilket recept! Smakar precis som från vilket konditori som helst. Nu vet inte jag om det är tillåtet att lägga ut receptet här men jag skickar länken. Prisvärda är de också – jag fick ut 26 stycken bullar av en vetedeg till mindre kostnad av vad en semla kostar på byns kondis!

Här kommer länken: http://www.semlor.nu/klassiska-semlor

Jag bakade med torrjäst, vilket jag alltid gör, och då ska man tänka på att degvätskan ska vara varm ca 40 grader och att man blandar jästen i mjölet och gärna jäser degen ännu längre än vad som är angivet i receptet ovan.

Mmmmmmums!

 

En av de vackraste dagarna livet ger

Av olika anledningar har förskolestarten för dottern skjutits upp en vecka. Då fick vi några extradagar tillsammans. Jag vet inte vad det är med mig men när det är jättekallt ute och solen skiner in i mitt kök blir jag väldigt baksugen.

Så dottern och jag satte en deg och bakade några av de godaste småfrallorna jag nånsin ätit.

Där i köket rullandes en degboll med min dotter mjölandes och bakandes vid min sida, solen skinandes i ansiktet och medan bröddoften spred sig i köket kände jag återigen en sån närvaro och sån lycka att det nästan gjorde ont.

Tänk att jag får alla de här vanliga, vackra  vardagarna, alla de här ögonblicken som gåvor och att jag äntligen äntligen har vett att ta vara på dem! Tack!

Nr 1 är nr 2 i vår kalasmånad ;-)

Mitt första barn har blivit 9 år!!!!!! Helt makalöst vad tiden går fort, och vad stor  – verkligen fysiskt stor -  han redan har blivit. Klart att alla ens barn har varsin speciell plats i en mammas hjärta, men den första har helt klart en alldeles extra särskild plats eftersom det var han som också gjorde mig till mamma :-)

Vi har fortsatt vår festmånad januari!

Högtidsdagen har sedvanligt firats i dagarna tre. I fredags och lördags var farmor och farfar här. Då avnjöts denna tårta (ja ursäkta att underlägget inte är det vackraste ;-) Med chokladbottnar, chokladsås och mockakräm mellan lagren och mockakräm och strössel som garnering.

Kolla vad fiffiga mamman återanvänt från Prinsesskalaset. Jag köpte billigt tyg på en viss billig affär med danskt ursprung och slängde det över bordet och strödde sedan ut lite guldstjärnor. Ger väl lite festkänsla hoppas jag……Sen är det bara att tvätta och återanvända på nästa festlighet.

På söndagen var det dags för simkalas ( också det helt enligt traditionen). Då bjöds det på denna skapelse;

bestående av vanliga sockerkaksbottnar, Ahlgrensbilfluffkräm (otroligt sött och sliskigt) och mera mockakräm.

Simkalas hålls i simhallen och där avnjuter barnen hamburgare + bröd + festis samt tårta som man själv tar med sig. Sen simmar och stimmar de så mycket de orkar däremellan.

Årets händelse denna gång var att mamman efter kalaset tappade det som var kvar av tårtan (som vi skulle äta upp hemma) när hon skulle ut genom spärren. Jaja, det bjuder vi på.

På måndagen så var det dags för själva födelsedagen som började tidigt med presenter och skönsång (?) Högst upp på önskelistan stod en mobiltelefon och nu fick han den äntligen. Tillsammans med Lego såklart och ett par begagnade skidor + pjäxor som farmor och farfar kom med.Han hade önskat sig pengar också så det fick han från flera olika håll och det är otroligt att han ännu inte handlat upp dem :-)

På skolan väntade födelsedagsvandring = en specialare som Montessori kör med, det är ganska fint – föräldrarna får i läxa att skriva lite om några milstolpar i barnets liv för varje år barnet har levt. Sedan när det är dags för födelsedagsvandringen får barnet hålla en jordglob i handen och gå ett varv per år tills det kommer till födelsedagen innevarande år. Mycket uppskattat, och också ett tillfälle för mig som förälder att förmedla även tacksamhet till mitt barn över vad barnet varit med om och vad vi har varit med om tillsammans.

Sedan bjöds det på pizza och glass.

Till middag på självaste födelsedagen hade födelsedagsbarnet som också är inne på simple living önskat sig Tomatsoppa, en riktigt billig favorit ;-) Självklart hade jag bakat till dagen också (med tanke på att jag tappat tårtan kände jag mig så illa tvungen…hihi) så då blev det sonens favoriter: kolakakor och sockerkaka.

Jag tror och hoppas att det var en mycket nöjd 9 – åring som gick till sängs denna födelsedag som han räknade som en av sina bästa. Och då är det aldrig födelsedagspresenterna som kommer upp som viktigast utan vänner och familj och maten.